Kylling med tomatsaus og potetboller


Smak lårene etter smak med salt og timian, og legg dem deretter i en varmebestandig form smurt med noen spiseskjeer olivenolje. Hell over sausen tilberedt av løk og hvitløk, finhakket og blandet med tomatsaft. Tilsett eventuelt litt vann. Sett retten i ovnen på middels varme, til sausen minker og lårene er brune.

Galuste: Skjær brødet i terninger, og stek deretter i en teflonpanne i litt smør eller olje.

Kok potetene i skallet i saltet vann. Når de er kokt, føres de under en strøm av kaldt vann, de skrelles, deretter blir de passert. La avkjøle. Når de er helt avkjølt, tilsett egg, salt, pepper og muskatnøtt etter smak og mykt smør. Tilsett deretter melet og stivelsen og elt en luftig, litt klissete deig. Hvis det er for mykt, tilsett mer mel.

Bryt deigbiter som er formet til kuler med en våt hånd. I midten av hver ball legger du en terning med ristet brød. Kok opp i saltet vann i ca 15 minutter, til det stiger opp til overflaten.

Fjern med en slikkepott med hull og server varmt med kyllingben med tomatsaus.



Word Stew

Denne oppskriften, Your Boyars, er veldig enkel å lage og veldig veldig velsmakende.

Selvfølgelig kan den lages med hvilket som helst favorittkjøtt (svinekjøtt, kylling eller biff). Denne gangen skal jeg fortelle deg hvordan du lager kylling.

Vi trenger følgende:
- Kyllingekjøtt - Jeg legger et halvt bryst delt i 3 biter og en bolle kuttet i to. Altså ca 4-5 porsjoner.
- paprika - 1 ts
- tomatjuice - ca 500 ml - eller nyblande tomater, eller 3-4 ss tomatpuré oppløst i varmt vann eller suppe
- kjøtt- eller grønnsaksuppe eller ganske enkelt varmt vann - ca. 500 ml
- løk - 2 stykker, større
- olivenolje til steking - ca 2 ss
- et sukkerpulver
- salt, pepper, hvilke andre krydder du vil
For dumplings:
- et egg
- en spiseskje smør
- 2 ss mel
- 1 ss varmt vann
- salt

Kyllingbitene, porsjonert, stekes i varm olje, over høy varme. Det ville være å foretrekke å ha en non-stick panne, for ikke å gi deg hodepine. Brun i ca 5-6 minutter på hver side.

I løpet av denne tiden, ikke vær lat. Bland tomatene eller oppløs tomatpuréen i vann. Kort sagt, tilbered tomatjuice. Hakk løken i tynne skiver - jeg tror prosessen kalles "hakket fisk", jeg klarte aldri å huske måtene å hogge løken på.

Når kjøttet har brunet på alle sider og fordampet saften som er igjen i stekeprosessen, tilsett løken, rør litt i flasken og tilsett deretter paprika. Dette er etter alles smak. Jeg hadde en paprika bare en rask idé, så jeg la inn rikelig. Hvis du ikke liker krydder spesielt, bruk paprika. Om sommeren kan paprika erstattes med en finhakket rød pepper.

Etter å ha rørt litt mer med en skje gjennom pannen, suge kyllingen på alle sider med olje og paprika, tilsett litt salt og pepper, suppe (eller varmt vann) og tomatjuice bare fordi jeg sa at du ikke skulle gjøre det vær lat).

Nå kommer trikset: til alle sauser med tomater, tomatjuice eller buljong er det godt å tilsette et sukkerpulver for å ta dem fra surhet. Bland en omgang til i kjelen slik at alle er tvillingene og fordeler jevnt og la det koke i ca 20 minutter. Imens forbereder du dumplings. Den enkleste måten er å doble alle ingrediensene i en mikser. En deig med tykk kremkonsistens oppnås. Kok opp en gryte med saltet vann og kok dumplings i 10 minutter (ta teskjeen av deigen og la hver dumpling godt koke inn i det kokte vannet). Det eneste trikset, i dumplings, er å justere bålet slik at vannet koker, men med gjennomvåt byll.
Ah, det er et annet triks: ikke bestem deg for å lage dem av grovt mel fordi de ikke kommer ut. Jeg prøvde det og fikk en slags grøt med lukten av kokt kli.

Etter 10 minutter med matlaging, overfør dumplings til pannen med sausen og la det koke. Fra nå av har sausen blitt tykkere etter å ha kokt og dumplings gjør den litt tykkere. Serveres varm med finhakket grønn persille. En konsekvent og veldig veldig velduftende mat.

Vi fulgte henne med sure agurker. En kålsalat med agurker og dill ville like godt fungert.


Kylling med tomatsaus og dumplings


Smak lårene etter smak med salt og timian, og legg dem deretter i en varmebestandig form smurt med noen spiseskjeer olivenolje. Hell sausen tilberedt av løk og hvitløk, finhakket og blandet med tomatjuice. Tilsett eventuelt litt vann. Sett retten i ovnen på middels varme, til sausen minker og lårene er brune.

* For dumplings:

* 3 poteter
* 1 eller
* 50 g smør
*

200 g mel
* 1 ss stivelse
* salt og pepper
* muskat
* 2 brødskiver

Skjær brødet i terninger, og stek deretter i en teflonpanne i litt smør eller olje.

Kok potetene i skallet i saltet vann. Når de er kokt, føres de under en strøm av kaldt vann, de skrelles, deretter passeres de. La avkjøle. Når de er helt avkjølt, tilsett egg, salt, pepper og muskatnøtt etter smak og mykt smør. Tilsett deretter melet og stivelsen og elt en luftig, litt klissete deig. Hvis det er for mykt, tilsett mer mel.

Bryt deigbiter som er formet til kuler med en våt hånd. I midten av hver ball legger du en terning med ristet brød. Kok opp i saltet vann i ca 15 minutter, til det stiger opp til overflaten.

Fjern med en slikkepott med hull og server varmt med kyllingben med tomatsaus.


Lignende oppskrifter:

Semulje dumplings med tomatsaus

Semulje -dumplings med tomatsaus, tilberedt med melk, egg og smør.

Potetboller med grønt

Oppskrift på kokte potetboller med grønt, tilberedt med egg og litt mel

Potetboller med plommer

Potetboller fylt med plommer, tilberedt med egg, mel, sukker, smør og brødsmuler

Potetboller til paprika

Potetboller tilberedt med egg, mel og løk, smaksatt med persille, brukes spesielt til paprika


Fremstillingsmetode

Skyll kyllingbena i kaldt vann, drypp med et kjøkkenhåndkle av papir og smak til på begge sider og stek på begge sider i en godt oppvarmet panne med olivenolje, 3-4 minutter på hver side.

Fjern og pakk inn i bakepapir (en palillote). Brett først bunnen av papiret to ganger, vri deretter sidene og hjørnene, vri dem under.

Legg de innpakkede lårene i ruller i pannen.

Sett brettet i den forvarmede ovnen, ved 200 grader C, i 50 minutter (det avhenger også av hvor ung kyllingen er).

Vi tilbereder tunfisken i mellomtiden.

Skrell løk og hvitløk, skjær dem i små biter og stek dem i pannen som lårene ble stekt i.

Tunfisken renner ut i en sil, helt greit.

Når løk og hvitløk har myknet litt, tilsett litt hvitvin og la det koke i noen minutter til. Ha i pannen over stekt løk, godt drenert tunfisk, og tilsett deretter fløten. Varm opp sausen, men IKKE for å koke, men for å være varm.

Bland deretter som puré og hell mer vin for å tynne den deilige sausen.

Vask potetene, rengjør dem og skjær dem i 6 eller 4 biter, kok dem deretter i saltet vann i 10 minutter, hell deretter vannet over dem og hell dem i et papirhåndkle: la dem avkjøle litt.

Ha olivenolje og andre krydder i en bolle, legg de skivede potetene og bland godt slik at potetene dekkes til på alle sider.

Slik tilberedt, legg potetene på stekebrettet på bakepapir og stek ved 210 ° C, ca 50 minutter. Stekes til de har en gyllenbrun farge.

Nå er lårene klare til å trenge inn, men vær forsiktig så du ikke brenner deg med papirdamp når du åpner den.

Vi forbereder tomatsalat. Vask tomatene, skjær dem i skiver, samt den grønne løken og hvitløken, legg dem i salatbollen.

Fra resten av ingrediensene, tilbered en marinade, bland alt godt og hell over tomater og løk, dryss med grønn persille og sett til side.

Kyllingbenene serveres med mye tunfisk saus, bondepoteter, sammen med tomatsalat.


Hvilke ingredienser bruker vi til kyllingkjøttboller med aubergine, tomater og poteter, en annen oppskrift på sennep?

  • o vanata
  • 2-3 poteter
  • 3-5 tomater
  • 200 g hakket kyllingbryst
  • 200 g revet ost eller parmesan
  • 1 brødskive dynket i melk og godt presset
  • 1 eller
  • & frac12 dill -tilkobling
  • & frac12 haug persille
  • 1 revet gulrot
  • 1 hakket tørket løk
  • 2 finhakkede grønne løkstråder
  • salt
  • pepper
  • timian
  • oliven olje
  • Til sausen:
  • 200 ml tomatsaus
  • 50 ml hvitvin
  • 2 ss olivenolje
  • en teskje tørket oregano
  • en teskje salt
  • en teskje pepper
  • litt vann

Hvordan forbereder vi oppskriften på kjøttboller panert med aubergine og poteter?

Du kan fortsatt lese den skrevne oppskriften, eller du kan finne under videooppskriften, der du kan se på nært hold hvordan jeg forbereder alt.

Til å begynne med skal vi forberede kjøttkakedeigen. Over kjøttet legger vi til halve mengden ost, egg, gulrot, løk, grønt, brød.

Tilsett krydderne: en teskje med en klype salt, en teskje med en klype pepper, en teskje med en klype timian. Bland alt veldig godt til du får en homogen konsistens. Du kan også tilsette 2-3 fedd finhakket hvitløk til sammensetningen.

Vi skjærer auberginen i skiver, ca 3-4 mm tykke. Legg aubergineskivene i en bolle, tilsett salt på toppen og sett til side for å la den bitre saften stå igjen, men også for å myke litt.

Skjær potetene i omtrent samme tykkelse. Skjær deretter tomatene.

Med våte hender vil vi forme noen kjøttboller, gi dem en rund form, for å gjøre det enkelt å flate dem deretter. Jeg fikk 16 kjøttboller, 4 for hver porsjon.

Vask auberginene veldig godt, og klem dem deretter.

Vi kan begynne å montere alt i brettet. Dryss pannen med litt olje, dryss deretter litt hvitt mel eller brødsmuler.

Vi legger en skive aubergine, en kjøttbolle, en skive potet, en skive tomat og en aubergine, og en kjøttbolle og akkurat det samme fortsetter vi helt.

Vi legger resten av grønnsakene i brettet rundt.

Tilbered sausen som vi vil helle på toppen: over tomatsausen tilsettes hvitvin, olivenolje, oregano, salt, pepper og deretter litt vann. Bland alt veldig godt, hell deretter over det.

Fra osten jeg beholdt, drysset jeg den på toppen.

Baking av kyllingkjøttboller med aubergine, tomater og poteter

Sett brettet i ovnen på 170-180 grader Celsius, fyr opp og ned, i de elektriske ovnene, i ca 30-40 minutter. Når gaffelen lett trenger inn i grønnsakene, er de godt gjennomstekt. I gassovner må brannen være middels til maksimal. Mot slutten kan du øke brannen, slik at alt brunt pent.

Server varm eller kald, etter ønske. Det er en godhet, og jeg anbefaler deg å forberede dobbeltdosen. & # 128578

God appetitt!

Jeg forlater også videooppskriften nedenfor, slik at du kan se alt jeg gjør.

Oppskrifter med Gina Bradea & raquo Oppskrifter & raquo Kylling kjøttboller med aubergine, tomater og poteter, sennepsoppskrift ellers


Potetmos med kjøttdeig og tomatsaus. En klassisk, enkel og velsmakende mat

Fremstillingsmetode: Finhakk løken og stek i olje. Etter at det har stivnet litt, tilsett kjøttdeig, salt og pepper etter smak. La stå på ilden i ca 10 minutter, og bland til kjøttet er godt brunet. Skjær to tomater så små som mulig og ha over kjøttet. Tilsett revet hvitløk og persille over tomatene. La det stå på ilden i ytterligere 5 minutter, under konstant omrøring.

Skrell squashen og skjær den i skiver. I en brett smurt med olivenolje, legg en rad poteter, deretter en rad med kjøttblanding, som er plassert en annen rad med poteter, en annen kjøttrekke og det siste laget med poteter. Legg et lag skiver tomater på toppen av potetene og dryss med revet ost. Bland tomatpuréen med 2-3 ss vann og hell over sammensetningen i pannen. Dekk brettet med aluminiumsfolie og sett i ovnen i ca 20 minutter. Etter 20 minutter, ta folien og la den stå i ovnen i ca 15 minutter.


Marinerte kyllingben, med tomatsaus (buljong) og potetboller

Kyllinglår det er veldig godt rengjort, vasket og drenert. Hver fruktkjøtt dryss over Vegeta, legg i en større kjele, hell deretter saften fra de to sitronene og la den trekke i 2-3 dager, pass på å skifte bena mellom dem, slik at hver del av den blir i saften som dannes.

Etter bløtlegging, fjern lår fra pannen, del den i to hvis den er større og lett brun i varm olje. Hell deretter vann, helst varmt, slik at kokeprosessen ikke stagnerer, og la det koke.

Av og til kan den helles fra saften som er produsert fra maserasjonen, som alle vil. Tilsett pepper, laurbærblader, salt om nødvendig. Gni separat buljongen eller tomatene gitt gjennom et rivjern med 2-3 ss sukker.

Når det gjelder kjøttkraft, tilsett 1 glass vin med vann for å fortynne buljongen. Denne sammensetningen helles over lårene og får koke i ytterligere 1/2 time.

Sausen må forbli på nivået med bena i pannen (mer sukker fra maserasjonen kan tilsettes om ønskelig).

Marinerte kyllingben, med tomatsaus (buljong) og potetboller


Potetene vaskes veldig godt og kokes i saltet vann. Når de er kokt, legg dem under en strøm av kaldt vann og skrell dem. Ha i en bolle og pass. Tilsett smør, egg, revet ost, mel og semulegryn. Vi må ha en litt klissete deig som kan formes. Salt og pepper etter smak.

Ha kokende saltet vann i en kjele. I mellomtiden forbereder vi oss tomatsaus.

Finhakket løk, pepper og gulrot stekes lett i litt olje. Når de har myknet, tilsett de hermetiske tomatene (jeg blandet dem først i kjøkkenmaskinen) og litt vann. La det småkoke til grønnsakene er godt stekt. På slutten legger vi knust hvitløk, varme pepperflak, salt og pepper etter smak.

Vi former dumplings, omtrent på størrelse med en bordtennisball, og vi koker dem. Når den stiger til overflaten er jeg klar. Fjern med en visp og legg i pannen med tomatsaus. Bland lett for å dekke dem godt med saus, dryss over litt revet parmesanost og sett i ovnen på middels varme i ca 15 minutter, til den er lett brunet på toppen.


Video: Surinaamse kip kroket. Recept


Forrige Artikkel

Kake med valmuefrø og plommesyltetøy

Neste Artikkel

Stekt kål