En bok uten sidetall? Strålende. Cocktailer uten oppskrifter? Enda bedre.

Til å begynne med, bladde gjennom Den komplette cocktailmanualen: 285 tips, triks og oppskrifter (Weldon Owen, $ 29), en ny bok av San Francisco cocktail og spritforfatter Lou Bustamante, er det litt desorienterende å innse at det ikke er noen sidetall. I stedet er boka — den eneste som er skrevet i forbindelse med United States Bartenders 'Guild—Et er et sammenslåing av fakta, oppskrifter og teknikker, fordelt på lettleste biter. Hver av disse nuggene er nummerert, enten det betyr en eller flere per side (285 i alt, som undertittelen sier).

Sluttresultatet er at du kan åpne den for omtrent hvilken som helst side og raskt lære noe nytt, ofte hentet fra bartending proffer. Det er et ganske pent triks. En rekke flytdiagrammer og tabeller hjelper deg også med å finne det du trenger raskt. Et av de praktiske små bordene gir en guide til å blande brus og brennevin i highballs, med bare de løseste instruksjonene.

"Grunnforholdet er en del brennevin til to deler brus," råder Bustamante, men tilpasning oppmuntres grundig. "På varme dager kan den beste balansen ofte være nærmere tre deler brus for en av brennevin, noe som gjør det mer forfriskende uten å overdrive spriten." Det klassiske G & T drar spesielt fordel av en tyngre hånd på tonic-vannet, sier han.

Fra Cuba Libre (rum og cola, pluss en klem med kalk) til Paloma (tequila og grapefruktbrus, pluss klype salt og en klem med kalk) og den klassiske Whisky Highball (japansk whisky og club soda), ta en titt på tabellen over for en grunning om å blande disse sprudlende libations med letthet.


Se videoen: Singam 2 - Tamil Full Movie. Suriya. Anushka Shetty. Hansika Motwani. Devi Sri Prasad. Hari


Forrige Artikkel

Kake med valmuefrø og plommesyltetøy

Neste Artikkel

Stekt kål