Distillery Etikette: How to Not Be A Derk on a Distillery Tour


Enten du er på vei til en utflukt til Bourbon Trail eller bare besøker mikrodistilleriet i hagen din, følg disse tipsene når du dukker opp for tur og smak.

1. Ikke navngi og slipp på spesialbehandling

Hva er den enkleste måten å irritere de ansatte på et destilleri, spesielt en med en mindre stab? "Fortell alle om at du kjenner eierne, men at du ikke har avtale på forhånd og dukker opp på topp lørdagstimer som ikke er kunngjort og forventer en privat tur," sier Scott Harris, medeier i Catoctin Creek destilleri i Purcellville, Va . "Bonuspoeng for en bussbelastning på 20 personer." Vær hensynsfull og ring fremover. Det kan være lurt å tenke nytt å dukke opp med en stor gruppe uansett, noe som kan være høyt og distraherende og fullstendig overhale smaksbaren.

2. Hold hendene utenfor utstyret

Disse skinnende kobber-stillbildene er fine å se på, men berører dem ikke. "Vi har en rekke turer og smaksprøver tilgjengelig, som alle kretser rundt stillbildene våre som pleier å bli veldig varme," sier Caley Shoemaker, hoveddestilleren for Hangar 1 vodka i San Francisco. "Vi prøver å minne dem om at utstyret generelt ikke liker å bli klemt, uansett hvor fristende." Og med mindre du har fått beskjed om at det er OK å gjøre det, ikke dypp fingrene dine i gjæringstankene med mos.

3. Ikke skyll en dårlig opplevelse som fikk deg til å banne en ånd for livet

Noen gang bli syk av fyll-i-tom-sprit som en gang på college? Hold det for deg selv, og hold et åpent sinn. “Alle smakene våre er forskjellige og endrer seg over tid; ånder du kanskje har hatt en mindre enn hyggelig opplevelse med mange år før, kan overraske deg senere, "sier Jordan Felix, vestamerikansk single-malt whisky talsmann for House Spirits destilleri i Portland, Ore." Mye kjærlighet, tid og krefter gå til å produsere sprit. Vær åpen for personalets forslag, og snakk høflig på hodet. ”

4. nippe til, ikke skyte

"Vi har sett lånetakerne komme gjennom smakerommet og kaste utrykkene våre uten å innse at de smaker en single-malt whisky," sier Rob Dietrich, hoveddestillatøren ved Stranahans Colorado whisky i Denver. "For å hjelpe, påminner vi alle om at det er ment å være en morsom smaksprøver og at den beste måten å kose seg på er å glede deg over whiskyen." Med andre ord, dette er ikke et brorskapsselskap eller to-for-en-skudd natt på favorittvannhullet ditt.

5. Smake på noe du ikke bryr deg om? Vær diplomatisk.

"Hvis du ikke liker noe, er det bra; ikke enhver ånd kommer til å utløse triggeren din, sier Matthew Strickland, hoveddestillatøren for District Distilling Co. i Washington, D.C. "Du kan til og med si at det bare ikke er en kopp te; ikke vær uhøflig med det. ” Og hvem vet? Whisky-averse eller anti-vodka snobb kan bare oppdage en ny fave bevy.

6. Ikke Mansplain. Periode.

"Vi har mange kvinner som har jobbet i destilleriet i lang tid, inkludert Becky [Harris] som er vår viktigste destilleri," sier Harris. "De vet absolutt mer enn du gjør."

7. Ikke behandle det som et loppemarked

"Det er aldri rom for å prute," sier Felix. "Prisene er satt av mange årsaker på et håndverk eller et stort destilleri, så det er viktig å respektere prosessen og prisen deres." Du ville ikke tenkt på å forhandle frem tunfisk-forrett eller rib-eye biff på en restaurant, vil du? Selvfølgelig ikke.

8. Gjør tid til din venn

Å administrere dagen din er veldig viktig, sier Felix. Spesielt i byer og områder med en stor konsentrasjon av destillerier, vingårder og bryggerier. “Vi liker å hengi oss; bare sørg for å ikke stable dagen med alt bak rygg, sier han. Stopp for måltider og snacks mellom besøk, og ikke prøv å gjøre (eller drikke) for mye. "Å slå opp i et destilleri som er synlig beruset eller bare bortkastet, er en sikker måte å ikke få en tur eller servere noe dråpe brennevin," sier han.

9. Ikke vær "den fyren"

"Du kjenner den - fyren som leser alle utgaver av hvert whiskymagasin og har turnert på Bourbon Trail så mange ganger at Jim Beam hadde laget en plakett til ham," snarks Strickland. "Ja, du vet mye om å lage sprit, men kanskje gjør ikke resten av turneerne våre." Still spørsmål, men ikke monopoliser reiselederens tid med nisje eller esoteriske kommentarer eller spørsmål. Ikke vær den fyren.


Se videoen: Making Whisky in Scotland at Springbank Distillery


Forrige Artikkel

Enkel Brownie Bars oppskrift

Neste Artikkel

Trio New American Bistro gir eksklusiv billettpris til Colleyville